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Il gewurztraminer è un vitigno dalla tipica buccia di colore rosa coltivato in Alto Adige e più precisamente a Termeno. E' il vino aromatico per eccellenza dove trova un terreno ideale anche nelle nostre colline soleggiate e ventilate.

Denominazione:
IGT Traminer Aromatico delle Venezie

Zona di produzione: Vigneti situati sulle colline di Pressano e sotto la frazione di Ceola di Giovo sulle coste del fiume Avisio. Sono esposti a sud-ovest su terreni argillosi e porfirici ad un altitudine compresa tra i 200 e 300 metri.

Vigneto:
Forma di allevamento a pergola semplice trentina e guyot. Età dei vigneti compresa tra i 10 – 15 anni.

Vinificazione:
Vendemmia manuale con pressatura soffice e lenta delle uve intere. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi in vasche di acciaio inox al fine di preservare la freschezza e l'aromaticità tipiche di questa varietà. Riposo di 2-3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

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Ultimo aggiornamento Martedì 23 Maggio 2017 09:37